La differenza principale tra gli ami offset e quelli normali è la presenza di una piega a forma di Z, che garantisce un fissaggio stabile dell'esca siliconica. Quest'ultimo è fissato saldamente, non scivola e gioca efficacemente nell'acqua.
Inoltre, gli "offset" consentono di attaccare l'esca in modo tale che la punta dell'amo sia nascosta in un apposito recesso o addirittura nel corpo del "silicone", che successivamente si traduce in un "non intoppo" . Esche morbide a "coda" come twister o vibrotail si attaccano perfettamente agli ami offset e imitano i pesci, attirando l'attenzione dei predatori affamati.