Нож "Волк" из нержавеющей стали, нож ручной для мяса в стиле ретро. Острый как бритва, качественный обвалочный нож для обработки мяса и рыбы. Лімітована серія з лого.

Изящный изогнутый нож для обвалки – надежный компаньон в кулинарных проделках, придавая точность и удобство при обработке даже самых сложных кусков мяса. Благодаря своей извилистой форме он легко приспосабливается к каждому движению, помогая мастеру кухни быстро и без труда вырезать идеальные порции мяса.

Ультра острый нож для рыбы – настоящий мастер рыбной кухни. Он отличается своей способностью легко проникать через мягкость рыбного мяса, придавая безупречную чистоту резу и сохраняя всю сочность и аромат рыбы. С ним приготовление рыбных блюд становится настоящим удовольствием для любого гурмана.

Нож для обрезки мяса – неотъемлемая часть каждой кухни, вызывающая уважение своей крепостью и надежностью. С его помощью мясо превращается в идеальные кусочки с точностью хирурга, даря кулинару удобство и уверенность в каждом резе.

Винтажные кухонные принадлежности всегда придают особый шарм и атмосферу элегантности каждой кухне. Ее неповторимый стиль и утонченность придают кулинарным экспериментам ауру старинного изыскания, перенося нас во времена, когда каждый кулинарный акт был подлинным ритуалом.

Характеристики:

Материал: Сталь 5Cr15Mov

Длина: 24.8 см

Длина лезвия: 13 см

Длина рукоятки: 10.4 см

Толщина: 2.5 мм

Вес: 104 г

Исправление: шлифование

Материал рукоятки: Zebrawood (Aluminium) Натуральное дерево ценных пород.

В комплекте ножны.

Сталь 5Cr15Mov – это высокоуглеродистая нержавеющая сталь, содержащая 0,5% углерода, 15% хрома и 1% молибдена. Она относится к группе мартенситных нержавеющих сталей, отличающихся высокой жесткостью и износостойкостью.

Сталь 5Cr15Mov используется в производстве ножей, мачети, маникюрных инструментов, некоторых медицинских инструментов и других изделий, где требуется высокая жесткость и стойкость к коррозии.

Она имеет следующие основные свойства:

• Твердость: 57-59 HRC (Rockwell)

• Износостойкость: хорошая

• Коррозионная стойкость: высокая

Лимитированная серия.