Chiasamen sind ein unglaublich beliebtes Lebensmittel für alle, die sich gesund ernähren möchten. Sie sind reich an Omega-3-Fettsäuren, Ballaststoffen, Proteinen, löslichen Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen.
Chia ist außerdem reich an Magnesium und Phosphor. Mit ihrer reichhaltigen Zusammensetzung beugen die Samen Herz-Kreislauf- und Krebserkrankungen vor, normalisieren den Zustand des Nervensystems, blockieren Entzündungsprozesse im Körper, reduzieren Angstzustände und steigern die Gehirnaktivität.

Darüber hinaus ist Chia für Diabetiker von Vorteil. Sie regulieren den Blutzuckerspiegel und verhindern Schwankungen des Blutzuckerspiegels.

Es wird empfohlen, 25 Gramm Samen pro Tag einzunehmen. Chia hat keine Kontraindikationen für die Anwendung, mit Ausnahme einer individuellen Unverträglichkeit. Sie können sogar von schwangeren Frauen verzehrt werden. Der Gehalt an Omega-3-Fettsäuren hat eine gute Wirkung auf die Gehirnentwicklung des Fötus und Kalzium hat eine gute Wirkung auf die Skelettbildung.

Rezept für Chia-Pudding:

1 EL. Naturjoghurt
2 EL. l. Chiasamen
Beeren oder Früchte - nach Geschmack
Honig - nach Geschmack
Nüsse - zur Dekoration
Chiasamen mit Joghurt vermischen und gründlich vermischen. Zum Ziehen über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Am Morgen den Pudding mit Ihren Lieblingsfrüchten oder -beeren, Honig und Nüssen dekorieren und servieren. Guten Appetit!