Las semillas de chía son un alimento increíblemente popular para quienes intentan llevar una dieta saludable. Son ricos en ácidos grasos Omega-3, fibra, proteínas, fibra soluble, vitaminas y minerales.
La chía también es rica en magnesio y fósforo. Gracias a su rica composición, las semillas previenen enfermedades cardiovasculares y cancerosas, normalizan el estado del sistema nervioso, bloquean los procesos inflamatorios en el cuerpo, reducen la ansiedad y aumentan la actividad cerebral.

Además, la chía es beneficiosa para las personas que padecen diabetes. Regulan los niveles de glucosa en sangre y previenen las fluctuaciones en sus niveles.

Se recomienda tomar 25 gramos de semillas al día. La chía no tiene contraindicaciones de uso, a excepción de la intolerancia individual. Pueden ser consumidos incluso por mujeres embarazadas. El contenido de ácidos grasos Omega-3 tiene un buen efecto sobre el desarrollo del cerebro del feto y el calcio tiene un buen efecto sobre la formación del esqueleto.

Receta de pudín de chía:

1 cucharada. yogur natural
2 cucharadas. l. semillas de chia
bayas o frutas - al gusto
miel - al gusto
nueces - para decoración
Combine las semillas de chía con el yogur y mezcle bien. Colóquelo en el refrigerador para que repose durante la noche.

Por la mañana, decora el pudín con tus frutas o bayas favoritas, miel, nueces y sirve. Buen provecho!